葱油酱豆蛤蜊蛋
【4-043】 这是一个现在整个人脑袋不转反应慢放弃挣扎爱咋咋的故事……这两天干了好多事儿啊想瘫着 ----- 2019.8.4
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步骤1/8
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买回来的活蛤蜊想办法让它吐吐沙,加盐加油乱晃热泡,习惯怎么处理就怎么处理
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步骤2/8
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收拾干净扔到加姜加料酒的锅里煮到壳们开大半,关火晾凉耐心取肉,肉多吃不完可以带汤封好扔冷冻囤起来
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步骤3/8
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锅烧热加油扔葱白,一半猪油一半植物油那样子
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步骤4/8
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小火煎香倒生抽,参考食材栏比例加糖加蚝油
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步骤5/8
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搅和匀了扔蛤肉,顺手把火调大点,扔上把昨天切多没用完的熟芸豆
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步骤6/8
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根据个人喜好加蛤蜊原汤,大火煮开舀点尝尝小心烫,根据个人口味补料,味道合适了再淋蛋扔葱
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步骤7/8
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瞅着蛋定型了关火挪出来,锅里留汤添些水,烧开煮把手擀面,拌起来吃嗷嗷鲜
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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