夏日清凉～爽口鸡丝凉面(6/11)
将鸡胸脯肉洗净，放入水中，加入黄酒，葱姜花椒去腥。煮熟。
煮熟后，加入冷水中。
冷却后，放入保鲜袋中，然后用擀面杖敲打。后撕条。
鸡胸脯肉撕成鸡丝。
因为不喜欢芝麻酱，所以放了葱蒜加热油。然后用蚝油，生抽，醋，少许盐，糖，少量红油，少量水搅拌均匀。根据自己的喜好尝下味道。
成品
黄瓜切丝
蛋皮切丝
面条煮熟后放入冰水中，冷确。
花生敲成碎
成品！味道很开胃，美味极了。