虎皮鸡蛋(
8
/9)
鸡蛋煮好
剥皮，备用
冷油，将鸡蛋下锅
中火炸蛋
炸到金黄捞出，备用
下油，锅里放入葱姜
煸出葱姜香味，倒酱油，蚝油，老抽少许（老抽是调色）
放入炸好的鸡蛋
五分钟后，出锅（时间根据放入水量自行控制）
