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香葱肉松纸杯蛋糕(3/11)
将蛋黄放入大碗中加入一小撮盐，拌匀。
细砂糖分2次加入蛋白中，用中低速打发至打蛋头提起有小弯钩状态。
取一小部分蛋白，用手动打蛋器拌匀（画一字搅拌）。
将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
筛入低粉，翻拌均匀。
一次性加入玉米油，翻拌均匀后，再加入适量肉松，翻拌几下即可。
将面糊倒入裱花袋中，COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱，设置烘烤模式，上下火150度预热。
将面糊挤入纸杯中。
表面撒上肉松和香葱。
将烤盘放入烤箱中层，烘烤17分钟左右。
成品