买来新鲜的牛腩肉。嗯,做红烧了,我一般喜欢选上面有一点牛筋的这样做出来一会儿口感比较好。比较有嚼劲。我们把它切成大块儿。因为牛肉在烹饪过后会严重的缩水,所以切的大一点。用清水浸泡出血水。
把所有的配料切好,姜切片儿,大蒜剥好,大葱和西芹分别切好。
大火收汁儿放入鸡精西芹。起锅撒上香菜。一道美味的家常牛肉就做好了。
买来新鲜的牛腩肉。嗯,做红烧了,我一般喜欢选上面有一点牛筋的这样做出来一会儿口感比较好。比较有嚼劲。我们把它切成大块儿。因为牛肉在烹饪过后会严重的缩水,所以切的大一点。用清水浸泡出血水。