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蔬菜豆腐卷饼(4/6)
青椒、小米辣、芹菜、胡萝卜、切丁，豇豆焯水切丁备用。
豆腐切小块焯水备用。
锅里加油、姜沫、肉沫炒香后依次加入豇豆、青椒、豆腐、蔬菜碎，炒熟。最后加入适量食盐、生抽、鸡精。
面粉加水搅拌均匀，锅里放少量油，倒入适量面糊，掂锅慢慢转圈，做一个圆圆的煎饼，成型后反面煎至金黄出锅。
卷着吃很香，有人一口气吃了五个。
拌面吃也很棒。