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火龙果奶油早餐戚风蛋糕，简单装饰也很美#硬核菜谱制作人#(11/20)
牛奶中加入玉米油，搅拌到完全乳化
筛入低筋粉
划Z字拌匀
加入蛋黄，继续划Z字拌匀
蛋黄面糊是可以流动的状态
蛋清中加入细砂糖，打发至干性发泡，提起打蛋器是细密的蛋白，有小弯钩
加入打发好的蛋白霜，拌匀
拌好的面糊再倒入蛋白霜中，拌匀，注意不要划圈圈
倒入模具中
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烘烤30分钟左右，具体根据自己烤箱调节
烤好立即取出，震出热气
倒扣晾凉
完全冷却后脱模
把蛋糕十字对开切成四份，中间部分开口
淡奶油打发好装入裱花袋，用的是八齿裱花嘴
在切口处挤入奶油
需要挤两次才能挤满
装饰红心火龙果
点缀薄荷叶
简单装饰也非常好看好吃的戚风蛋糕就做好了。