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#硬核菜谱制作人#夏日清淡菜——鲜味滑鸡(18/18)
1.准备食材，如图所示切好待用。
2.鸡胸肉加入盐，水淀粉混合腌制。
3.起锅烧油，油温7成熟，下入鸡胸肉。
4.高温大火迅速将鸡胸肉炒好出锅待用。
5.锅中放入姜片。
6.下入洋葱炒香。
7.下入胡萝卜和土豆翻炒均匀。
8.加入适量的清水。
9.加入适量胡椒粉。
10.加入鸡精。
11.加入适量盐。
12.加适量孜然粉。
13.大火烧开，煮10分钟左右。
14.下入鸡胸肉。
15.加水淀粉勾芡。
16.待汤汁浓稠即可。
17.下入葱段。
18.鲜味滑鸡就做好了。