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酥脆虾片(1/5)
青虾去壳除去黑线
虾肉加鸡蛋和料酒料理机搅成泥，加入盐，酱油，胡椒等调料拌匀，最后加入木薯粉。
装裱花袋挤在烤盘上，不要太多，否则虾片太厚不脆。烤箱上下火100度预热10分钟
盖上一层油纸拿擀面杖擀压成薄片，尽可能薄一下这样更酥脆。不用扯动上面的油纸。
放入烤箱低温烘烤1个小时左右。中间可以撕掉上面的油纸。时间到后如果觉得还是不够酥脆可以适当延长烘烤时间。