烤韭菜煎蛋饼的做法_菜谱

这样做出来的饼有一股烤韭菜的味道。韭菜是整根的所以4岁一下的小朋友不适合吃，因为咬不断。

鸡蛋两个、面粉一小勺，如果掌握不了面粉用量、原则上用了多少鸡蛋就用多少面。

面粉倒入鸡蛋液，加入盐适量、清水适量调匀。

水里加油、食盐、韭菜下锅焯水，别弄乱了。

焯熟的韭菜卷成这样的卷，如果感觉一根韭菜太短就用两根

1:热锅倒入薄油转小火，下入一个卷好的韭菜后立马用小勺从韭菜卷的中间开始倒入调好的鸡蛋液，如果感觉一勺不够可以多加几次。 2:如果油锅太热下韭菜的时候韭菜可能会变直，所以一定要下两根韭菜凉一下锅。 3:下入韭菜卷的时候用筷子压一下。

煎至不沾锅后，翻面煎。煎至两面金黄出锅

我用的平底锅，如果掌握不了火候的最好使用电饼铛。

一盘有烤韭菜味道的煎饼出炉喽。可以沾番茄酱、如果为了吃出烧烤味也可以撒上孜然辣椒粉吃哦。