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烤韭菜煎蛋饼的做法

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烤韭菜煎蛋饼

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早餐鸡蛋你还在傻傻的做成荷包蛋吗？韭菜补肾壮阳、润肠通便、益肝健胃。鸡蛋有丰富的卵磷脂、钙、蛋白质

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

韭菜 10根

、

盐适量

、

面粉一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这样做出来的饼有一股烤韭菜的味道。韭菜是整根的所以4岁一下的小朋友不适合吃，因为咬不断。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋两个、面粉一小勺，如果掌握不了面粉用量、原则上用了多少鸡蛋就用多少面。
步骤3/9 点击查看大图
面粉倒入鸡蛋液，加入盐适量、清水适量调匀。
步骤4/9 点击查看大图
水里加油、食盐、韭菜下锅焯水，别弄乱了。
步骤5/9 点击查看大图
焯熟的韭菜卷成这样的卷，如果感觉一根韭菜太短就用两根
步骤6/9 点击查看大图
1:热锅倒入薄油转小火，下入一个卷好的韭菜后立马用小勺从韭菜卷的中间开始倒入调好的鸡蛋液，如果感觉一勺不够可以多加几次。2:如果油锅太热下韭菜的时候韭菜可能会变直，所以一定要下两根韭菜凉一下锅。3:下入韭菜卷的时候用筷子压一下。
步骤7/9 点击查看大图
煎至不沾锅后，翻面煎。煎至两面金黄出锅
步骤8/9 点击查看大图
我用的平底锅，如果掌握不了火候的最好使用电饼铛。
最后一步点击查看大图
一盘有烤韭菜味道的煎饼出炉喽。可以沾番茄酱、如果为了吃出烧烤味也可以撒上孜然辣椒粉吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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