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肉鬆小貝(10/21)
食材大結合
用開水消毒用具
蛋清蛋黃分離，蛋清中絕不允許有水有蛋黃，否則影響打發！
蛋黃+色拉油+牛奶攪拌勻稱
然後加入低筋粉和蛋黃攪拌成糊
攪拌好的蛋黃糊無低粉顆粒
寶貝也一起來攪拌攪拌蛋黃糊
準備打發蛋白糊，細紗糖分3次加入蛋清中
蛋清打發成提取有尖角即可
蛋黃糊分兩次加入蛋白中，炒菜翻拌式拌勻稱，切勿打圈圈攪拌
拌好面糊
烤箱180℃預熱10分鍾後，放入烤箱中層上下火180℃烤25分鍾，視個人烤箱溫度調節烤的時間。
個人覺得這個肉松和沙拉醬挺好吃的
準備好肉松和沙拉醬
烤好了倒翻放在涼架上✌
找個小模具按出自己喜歡大小的蛋糕片
把一片蛋糕塗上沙拉醬夾上另一片周邊塗點沙拉醬方便粘上肉松，寶貝一起做的，非常美味！
成品1
成品2
好好吃喲！趕緊收藏做起來
成品3