肉鬆小貝
材料早就買回來,今天心血來潮的就做了!味道還不錯!
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步骤1/21
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食材大結合
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步骤2/21
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用開水消毒用具
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步骤3/21
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蛋清蛋黃分離,蛋清中絕不允許有水有蛋黃,否則影響打發!
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步骤4/21
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蛋黃+色拉油+牛奶攪拌勻稱
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步骤5/21
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然後加入低筋粉和蛋黃攪拌成糊
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步骤6/21
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攪拌好的蛋黃糊無低粉顆粒
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步骤7/21
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寶貝也一起來攪拌攪拌蛋黃糊
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步骤8/21
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準備打發蛋白糊,細紗糖分3次加入蛋清中
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步骤9/21
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蛋清打發成提取有尖角即可
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步骤10/21
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蛋黃糊分兩次加入蛋白中,炒菜翻拌式拌勻稱,切勿打圈圈攪拌
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步骤11/21
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拌好面糊
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步骤12/21
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烤箱180℃預熱10分鍾後,放入烤箱中層上下火180℃烤25分鍾,視個人烤箱溫度調節烤的時間。
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步骤13/21
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個人覺得這個肉松和沙拉醬挺好吃的
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步骤14/21
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準備好肉松和沙拉醬
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步骤15/21
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烤好了倒翻放在涼架上✌
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步骤16/21
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找個小模具按出自己喜歡大小的蛋糕片
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步骤17/21
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把一片蛋糕塗上沙拉醬夾上另一片周邊塗點沙拉醬方便粘上肉松,寶貝一起做的,非常美味!
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步骤18/21
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成品1
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步骤19/21
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成品2
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步骤20/21
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好好吃喲!趕緊收藏做起來
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最后一步
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成品3
注意:蛋清盆絕不允許有蛋黃和水,否則影響
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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