1. 将食材切好备用，提前将鸡腿肉剁小块，超市工作人员可以帮你剁好哦 2. 鸡腿肉浸泡三小时去除血水然后加入一勺老抽，一勺料酒，一勺生抽腌制一小时 3. 三个土豆切块后一半拿到电饭锅去蒸，一半留着炒制 4. 热锅冷油倒入姜末蒜末小米辣炒香然后倒入鸡块翻炒直至变色 5. 倒入番茄和鸡块一起翻炒直至番茄基本融化 6. 倒入淘米水和土豆块一起炖20分钟左右 7. 快到时间的时候可以把丝瓜倒进去接着焖，这一步其实大家可以加入自己喜欢的食材，比如金针菇，粉条之类的 8. 20分钟的炖煮之后加入碾碎的土豆泥快速翻炒收汁，加入一勺生抽和一小匙的盐以及少量胡椒粉调味

调好味就可以出锅啦，如果有酒精炉或者火锅的话最后一边煮一边吃，这样鸡块更入味更美味哦，这个土豆收的汁超级下饭呢