豆笋烧五花肉(2/5)
1.把五花肉切块，用生抽、盐、料酒腌制十五分钟。 2.锅中倒入适量油，再冷油中放入少量冰糖厚加热融化后倒入腌制好的五花肉翻炒。
待五花肉成金黄色后，将豆笋、干椒倒入锅中，加适量老抽、盐翻炒上色，放入煮熟的鸡蛋后再加入清水，水盖过食材即可。
盖上锅盖中火焖二十分钟左右，最后勾薄芡起锅。
撒上葱段点缀
一口肉一口豆笋，唇齿留香，肉肥而不腻。