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#硬核菜谱制作人#至尊花甲粉丝(16/17)
花甲用盐水泡半小时吐沙
配菜料处理干净
粉丝用凉开水泡软
蒜一头剁碎、小米椒切圈、葱白切小段
锅里热油倒入剁碎的配料，煸炒出香味
放入盐、酱油、蚝油、鱼露、糖，这个味要偏咸一点
关火炒均匀
锅里先放上一层金针菇
然后放入三分一香菜
再铺上粉丝
最后放入花甲
淋入蒜香配料
加上没过粉丝的水量
盖上盖子大火煮3-4分钟
花甲全开口后关火，撒入剩下的香菜
完美搭档
三人妥妥干掉一大锅