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红烧安康肘(0/4)
安康鱼肘收拾干净料酒腌一下，葱姜蒜，花椒，大料备好
热锅凉油，葱姜蒜，花椒，大料煸炒，放入豆瓣酱或黄酱，煸炒
放入鱼，冷水没过鱼，加入老抽两勺，生抽三勺，一勺醋，适量糖，放入香叶一片，大火烧开
中火炖，改大火收汁，期间可尝味道，适量添加调味料，最后小火起锅，撒入少许小葱末