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酒蒸蛤蜊(3/5)
将吐沙后的蛤蜊刷洗干净；蒜切片、干辣椒切段，葱切成葱花备用 锅中热油，加入干辣椒和蒜爆香
放入蛤蜊，再加入清酒，盖上锅盖小火蒸煮至蛤蜊张开。 *时间大概3分钟，要根据自家条件自行掌控哦
加入无盐黄油、生抽、葱花拌匀，再略煮片刻即可
噔噔！鲜香四溢的酒蒸蛤蜊就完成了~
简单几步，就把蛤蜊的弹嫩、酒香的清新、黄油的奶香和干椒的微辣，完美地融合在一起。