面团就以胡萝卜为例，其他制作方法相同。
300g面粉+胡萝卜汁泥150g+酵母粉2g，
另加了3g盐，我做面团不加糖，
喜欢的可加少许细糖粉，
准备用橙色来作表皮所以量比最大，
做其他颜色加汁液参考比例，每100g面粉+蔬果汁50g+酵母粉1g，
加果蔬粉的将牛奶液代替果蔬汁，
加果蔬粉的100g面粉+牛奶液50g
+果蔬粉3g+酵母粉，
像红色绿色这两种都是用粉，
就可用300g面粉做成原色面团再分成2份分别加入红曲粉和青汁粉。
Tips:
所列都是作最大限度参考，
面粉吸水性不同，太湿太干都不能揉面团，
所以在揉面团酌情调整粉水液比量或加或减
绿色大红色是原色面团分成2份，
加入青汁粉=绿色，加入红曲粉=大红，
橙色原本是以胡萝卜汁做的面团做橙色，
揉好面团是偏黄色就作黄色，
取了部分大红面团与胡萝卜面团混合
揉成橙色（左下一），紫甘蓝是浅紫，
蝶豆花要热水冲泡蝶豆花干，
浸泡半小时后取汁揉面团做的蓝紫面团，
做好的面团各色取等量约90-100g。
颜色排列可以随意也可以按色相环的赤橙黄绿青蓝紫排列。
最外面的，取胡萝卜面团40g每份，
擀成圆片像包包子那样，
将彩色叠的面饼包作馅，
收口封闭包好，包好收口朝下，
并依次摆放在蒸屉上，醒20分钟就可以蒸，
水烧开后蒸10分钟。
如果觉之前的每个揉小团麻烦，
就可以这样整条，每把个颜色稍压一下，
扁平好拼叠，间隔处我刷了一层桂花蜜，
因为我做面团不加糖，刷一层是调味，
不刷可以忽略。
底下放上擀成大面片的胡萝卜面团擀片，
用来包裹作卷。
卷成卷，醒10分钟上锅蒸，可以不切，
不切的话蒸的时间要久一点，
切的话切成厚片，每片约4cm为宜。
Tips:
切厚是蒸好后可以再一切为二，
这样切面平整又美观，
切薄只是刚切的切面好看，
蒸好不平面丑到能让你看哭。
蒸好的馒头，实物如图，
真是漂亮，说色彩是治愈系，深表同意。
如果喜欢吃馒头，吃了一成不变的白馒头，
可以试试粗粮细吃N+1种吃法，
如果家里有小朋友的还可以一起动手做，
手工代表一种健康的生活态度。
不加糖的馒头，吃的时候可以抹上甜果酱，
也可以抹无盐黄油，新鲜的黑布林果酱，
刚出锅还是热果酱抹上吃吃，
说不喜欢吃馒头是假的，一吃就饱，
吃不了几个是真的。
