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蔓越莓核桃仁全麦面包(5/7)
除了蔓越莓核桃仁之外的材料放入面包机,揉面30分钟后开始发酵,面团发至2.5倍大,拿出来分成2份整圆,盖湿布松弛10分钟
蔓越莓干温水泡软,用厨房纸吸干水分切碎,生核桃仁切碎
面团擀成长圆形,撒上蔓越莓干和核桃仁
由上至下整成椭圆形,盖湿布发酵。现在的室温很快就能发到2倍大了
发酵好的面团用小刀划出花纹,筛上一些高粉
烤箱预热,190度15分钟
切开,成品口感比较扎实,很香