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肉沫蒸豆腐(改良版)(
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切一点姜末 葱花 蒜末备用
锅内倒入食用油,炒出豆瓣酱红油放入肉沫,煸炒一会放入姜末葱花蒜末倒少许料酒继续煸炒
加入少许盐 鸡粉 胡椒粉 耗油 生抽和一点点老抽,加入一点清水,烧开以后加少许水淀粉
关火把肉沫铺在豆腐上,上锅蒸6分钟即可,蒸熟以后倒出多余红油汤汁撒一点小葱花
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