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#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭(9/14)
盆里放若干面粉，加水加鸡蛋，搅拌成面糊后静置一会
在面糊静置的过程中，我们可以进行炒饭的制作，先在平底锅里倒入少许油，放入杂蔬粒，炒一炒
杂蔬炒到7分熟的样子，倒入紫米饭进行翻炒，最后加入少许盐进行调味
最后出锅盛出备用
薄饼机进行预热，把静置后的面糊再搅拌一下，如果你想饼皮细腻一点的可以过筛一下。图妈没有过筛，所以最后饼皮出来不是特别平滑，不过不影响口感
把薄饼机浸入面糊盆中，提起来上面就已经有薄薄的一层面饼了，很方便～
然后把薄饼机倒扣在盘子上方，等面皮熟了，它自然会掉落下来，这就是摊好的面皮。
取几勺炒饭放在面皮上
然后按上图所示，竖向折，横向折
最后包成一个方形，如上图所示
在平盘里倒入少许油，把包好的面皮包饭放上面进行煎制
然后进行翻面，煎制两面都金黄色就可以出锅了
最后摆盘上桌，就可以开吃啦～
切开的断面特写来一张，看着就好吃极了，外面面皮脆香，里面炒饭美味，咬上一口，好吃极啦～