【食材】
泰国菜重在调料，擅长用纯天然的香料，混搭出完美的口味；
【香料准备】
将香菜切细，香葱切成葱花，小米椒和青线椒切成圈，蒜瓣切成末；
用勺子挖出百香果的果肉，黄柠檬和青柠切片，待用；
【调味过程】
将所有香料放进一个大碗里；
加入2大勺酱油，1大勺香油，半小勺盐，半小勺鸡粉，一小勺白砂糖，搅拌均匀；
【加入虾仁】
将剥了壳的虾仁放进去，撒上白芝麻，继续搅拌；
【冷藏2小时】
用保鲜膜或密封盖，盖上；
放进冰箱中，腌制2小时以上，风味更佳；
【装盘开吃】
舀一勺白米饭，配上一只酸辣的柠檬虾，再抱起一颗椰子喝一口椰子水；
忍不住都想唱歌了：
泰国新加波印度尼西亚～咖喱肉骨茶印尼九层塔……
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