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#美食新势力#雨季里的美味山珍(8/9)
先把新鲜的青头菌的菌脚截去，放清水里面备洗；
要认真清洗干净菌帽上面的泥土；洗菌子是考验你的耐心的哦；
清洗干净后，掰成小块的。这样容易炒熟也容易入味；
青椒切成小片，蒜拍碎，然后把腊肉切成小片备用；
先把腊肉片干焙，炼出的油很香，这个腊肉的味道也是炒野生菌非常好的搭配；
开到大火，倒入洗好的青头菌和青椒蒜爆炒5分钟；
加入少许清水，盖上锅盖中火继续焖炒10分钟；
开锅盖，小火3分钟收汁即可。
装盘完成，这些汤汁非常的美味，很下饭，和西餐的汤汁有得一比。