1.分蛋，蛋白蛋黄各放一盆 2.蛋白➕糖（分3次放糖）打发至有纹路偏硬 3.蛋黄➕糖打发2分钟，➕油搅拌均匀➕水搅拌然后➕面粉过筛搅拌均匀 4.3/1打发好的蛋白放蛋黄盆搅拌均匀，再倒回蛋白盆混合均匀即可 注：先打发蛋白，打发蛋白的盆里无油无水 160度烤30分钟