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香浓花生酱戚风(10/12)
蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏备用
蛋黄加玉米油、牛奶、花生酱用电动打蛋器搅打均匀（这里的花生酱我用的四季宝的）
大概如图所示
筛入低筋面粉，画“Z”字搅拌至无干粉状态
如图所示（如果太干那就再加点牛奶）
蛋清中加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清中打发
打发至大弯钩，如图所示就可以了，不用过硬
蛋白霜分两到三次加入蛋黄糊中，迅速翻拌均匀，然后倒入模具中，轻磕几下，震出大气泡
烤箱预热，上下火，中层160°，烤制30分钟
倒扣晾凉
成品
成品