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韭菜水煎包(2/9)
韭菜洗净切段备用
过年，面中加入酵母，用温水过年，活好后发酵至两倍大
五花肉切丁，加入酱油腌肉
把面分成一个一个小剂子，不需要擀面杖，用手按扁，一整理，就可以包包子了
包好的包子收口朝下
锅中刷油放入包子
一个排一个的放好
然后加入半碗面糊水，盖上盖子，中小火，面糊水用一小勺面粉加一碗水搅匀
水分全部收干就可以出锅，大概四五分钟，根据自己加水的多少观察，底部没有水变成金黄色即可