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#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药(13/15)
铁棍山药半根。
洗净，去皮。
切片，清水浸泡待用。
辣椒洗净。
中间剖开，切成段。
去掉筋和籽，装碗待用。
黑木耳提前泡发好。
准备好的食材来个合影。
开水下锅，大火，将山药焯10秒捞出。
继续，开水下锅，大火，将黑木耳焯10秒捞出。
装碗中，待用。
锅中倒油，油温后，小火将辣椒炒至稍软。
倒入山药和黑木耳，中火，继续翻炒20秒，撒入一小勺盐，翻炒均匀，马上起锅。
装盘。
一份清爽可口，清淡营养的木耳炒山药就完成了。 是不是很快手很简单，一看就会，一做就成，快收藏起来试试吧！