#冰箱剩余食材大改造#清煮文蛤(2/6)
文蛤清洗干净，捞出来。阿姨说她买的是干净的文蛤不需要吐沙，清洗几遍，洗干净就可以了。在买文蛤的时候，可以问一下店家，这个文蛤需不需要吐沙，如果需要的话，文蛤就提前2~4小时放入加了盐的清水中泡上，让文蛤吐沙。
锅中加入清水烧开，文蛤倒进去，大火烧开之后转为中小火煮3~5分钟，至所有文蛤张开，捞出沥干水分，装入盘中。
拿一个小碗儿倒入海鲜酱，加入芥末。
上桌了，吃的时候，把花蛤的肉拿出来，蘸着调配好的酱料直接吃特别的美味，如果大家感兴趣可以试一下这种方法，主要是保持了原材料本真的味道，健康营养，而且做起来简单方便。
成品。
祝大家夏日愉快！天天好心情！