安装App
手工酸奶(0/6)
备菜 所用器具用开水烫过消毒杀菌,无水无油
在锅中倒入适量水,隔水加热牛奶至温热,用简便式温度计测量40℃,停止加热,关火取出
在温热的牛奶中加入双歧杆菌1g、绵白糖35g,轻轻搅拌均匀
混合好的牛奶倒入容器中,用保鲜袋密封,放入无孔蒸盘中,蒸箱设置蒸面点模式40℃ 60min进行发酵,发酵8h;(建议该功能默认时间为8h,调整范围为6h—8h,以0.5h为单位调整即可)
4.发酵完成,取出放入冰箱冷藏一晚口感更佳,成品中按个人喜好可加入燕麦、干果碎或水果
摆盘