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茄子土豆烩饭(3/10)
食材大集合
土豆、茄子洗净、去皮、切小丁。香菇洗净、焯水、切碎。
土豆和茄子，上锅蒸15分钟。
锅中倒一点油，加入肉馅煸炒至变色。
加入香菇碎，继续煸炒，炒出香味来~
加入蒸好的土豆和茄子。可以加一点盐或是酱油、耗油调味。
加入熟米饭，搅拌均匀。
加适量清水，水能铺满锅底就行，不需要太多。
大火煮开，转小火熬煮3~5分钟，表面看不到水分，有点像稠粥时，就可以关火出锅了！
香喷喷的茄子土豆烩饭做好了，肉、菜、饭都有了，吃一碗就很满足呢！