安装App
银耳小包(
8
/13)
准备食材:南瓜泥60克,中筋面粉100克,泡发好的银耳100克。
奶锅中倒入泡发好的银耳和500毫升清水,煮50分钟,煮至出胶。
将煮好的银耳倒入料理机,搅打细腻,倒出碗中备用。
在南瓜泥中加入中筋面粉,用筷子搅拌成絮状。
倒出在揉面垫上,用手揉成光滑的面团。
分成15克一个的小面团,将面团用手心搓圆。
用手掌压一下,再用擀面杖把面团擀成薄片。
在擀好的面皮中加入一勺银耳,像我这样一点点的包起来,包好后用手慢慢地捏成饼状。
平底锅中刷一层薄薄的油。
把包好的小饼放入平底锅中。
盖上锅盖,焖煎6分钟。
翻面再焖煎3分钟,煎至两面金黄熟透即可。翻面再焖煎3分钟,煎至两面金黄熟透即可。
完成啦!这款特别适合给宝宝当点心吃,它不会很甜腻,咬一口香香脆脆的特别好吃,妈妈们吃的话还可以适当加点儿糖调味,吃惯了银耳炖红枣,试试这道银耳小包也是非常不错的。