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银耳小包

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食谱名：银耳小包参考月龄：12个月以上妈妈们都知道银耳是个好东西，它被称为“菌中之冠”，富含多种氨基酸和矿物质，不仅能增强宝宝的免疫力，更具有止咳化痰的功效，南瓜中含有丰富的锌，也有利于宝宝的生长发育。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

南瓜泥 60克

、

中筋面粉 100克

、

泡发好的银耳 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：南瓜泥60克，中筋面粉100克，泡发好的银耳100克。
步骤2/13 点击查看大图
奶锅中倒入泡发好的银耳和500毫升清水，煮50分钟，煮至出胶。
步骤3/13 点击查看大图
将煮好的银耳倒入料理机，搅打细腻，倒出碗中备用。
步骤4/13 点击查看大图
在南瓜泥中加入中筋面粉，用筷子搅拌成絮状。
步骤5/13 点击查看大图
倒出在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。
步骤6/13 点击查看大图
分成15克一个的小面团，将面团用手心搓圆。
步骤7/13 点击查看大图
用手掌压一下，再用擀面杖把面团擀成薄片。
步骤8/13 点击查看大图
在擀好的面皮中加入一勺银耳，像我这样一点点的包起来，包好后用手慢慢地捏成饼状。
步骤9/13 点击查看大图
平底锅中刷一层薄薄的油。
步骤10/13 点击查看大图
把包好的小饼放入平底锅中。
步骤11/13 点击查看大图
盖上锅盖，焖煎6分钟。
步骤12/13 点击查看大图
翻面再焖煎3分钟，煎至两面金黄熟透即可。翻面再焖煎3分钟，煎至两面金黄熟透即可。
最后一步点击查看大图
完成啦！这款特别适合给宝宝当点心吃，它不会很甜腻，咬一口香香脆脆的特别好吃，妈妈们吃的话还可以适当加点儿糖调味，吃惯了银耳炖红枣，试试这道银耳小包也是非常不错的。

小贴士

●妈妈们可以把南瓜换成其他宝宝喜欢的食材，如土豆、紫薯等。 ●平底锅刷油放入包好的小饼后先不要起火，盖上盖子醒发20分钟，有助于让面团更加松弛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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