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黑芝麻山药糕,养胃润燥(
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生的铁棍山药去皮
切成小块
放入榨汁机/料理机中,并打入一颗鸡蛋
用榨汁机打成糊,约1-2分钟(打到能看到细密的小气泡,这一步是最后是否能成型的关键)
打好的糊糊倒入容器中
加入一勺黑芝麻酱
搅拌均匀(均匀就行,别搅太久了)
模具底部放入烘焙纸,并在容器内壁和烘焙纸上刷一层薄油,方便之后脱模
将打好的糊糊倒入容器中,盖上保鲜膜,扎一些小孔(担心保鲜膜不健康的话,可以用锡纸代替)
开水上锅,小火蒸20分钟。焖5-10分钟再出锅
切成合适大小
这样,香喷喷的黑芝麻山药蒸蛋糕就完成啦~