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玉米奶香软饼(14/14)
准备食材:山药100克、牛奶150克、面粉60克、鲜玉米65克、鸡蛋1个,水果豆适量。
山药去皮切成小片,能更快的蒸熟。
把玉米和山药放入蒸锅中,蒸25-30分钟,把玉米和山药蒸熟透。
把蒸熟的玉米稍微凉一下,和90克牛奶,1个鸡蛋倒入搅拌机中。
启动搅拌机,搅成玉米糊。
把搅好的玉米糊过筛一下。
把面粉倒入玉米糊中。
用打蛋器搅拌均匀,知道没有面粉结块为止。
不粘锅小火烧热,刷上少许的植物油,舀取适量的面糊,倒入锅中,摊成小圆饼就可以了~
等底部凝固之后,就可以翻面了,把小饼煎熟就可以出锅了,这个煎的过程差不多要8分钟。 单一的小饼有点单调,再来点料配着更美味哦~
蒸好的山药泥倒入搅拌杯中,倒入60克的牛奶。
启动搅拌机,搅成山药糊。
把山药糊装入裱花袋中,挤在玉米饼上,看,像不像小蛋糕呀~
最后再配上点水果豆,撒上些水果豆粉,颜值噌噌长,好看不?看着就很美味呢~