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鲍鱼砂锅豆腐(3/11)
豆腐切2厘米见方块，焯水，西兰花胡萝卜焯水
蛋黄压碎（蛋黄应放四个，汤汁会更浓郁就不用再放鸡汁了），热油炒
加高汤，我加的纯净水，加白胡椒和盐
黄金鲍冲洗
改刀成片
砂锅内加入豆腐煮开后放牛心菜（其实就是卷心菜，为了记录出去点的炝炒牛心菜而特意用一下这个词）＋小鼠耳（顺便介绍一下这种东北深山的木耳，肉厚，干净，泡好就可以直接吃不用洗，水是清的）
放入鲍鱼，小火炖煮一下
放入西兰花和胡萝卜
放了点鲜鸡汁调味
可
看看大鲍鱼