鲍鱼砂锅豆腐
自创私家菜,经验证,味道不错,可以推而广之,哈哈!
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步骤1/11
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豆腐切2厘米见方块,焯水,西兰花胡萝卜焯水
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步骤2/11
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蛋黄压碎(蛋黄应放四个,汤汁会更浓郁就不用再放鸡汁了),热油炒
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步骤3/11
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加高汤,我加的纯净水,加白胡椒和盐
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步骤4/11
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黄金鲍冲洗
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步骤5/11
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改刀成片
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步骤6/11
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砂锅内加入豆腐煮开后放牛心菜(其实就是卷心菜,为了记录出去点的炝炒牛心菜而特意用一下这个词)+小鼠耳(顺便介绍一下这种东北深山的木耳,肉厚,干净,泡好就可以直接吃不用洗,水是清的)
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步骤7/11
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放入鲍鱼,小火炖煮一下
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步骤8/11
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放入西兰花和胡萝卜
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步骤9/11
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放了点鲜鸡汁调味
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步骤10/11
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可
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最后一步
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看看大鲍鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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