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杂粮雪菜包(3/5)
和面：把面粉、麦麸皮、白糖、奶粉放盆里搅拌均匀，酵母粉温水化开后倒入面盆中,将面和成面团，放一旁醒发； 准备馅料： 将雪菜切碎（雪菜需提前浸泡，除去多余盐分），黄豆煮熟，姜蒜切末
炒锅里放适量油，油温六成热时下入葱姜末，小火炒出香味后放辣椒粉（用量根据个人嗜辣程度），快速翻炒然后放入黄豆，黄豆炒制五分钟后倒入雪菜末，将雪菜和黄豆充分的搅拌均匀，小火炒制五分钟关火。
炒好的雪菜馅放凉备用
将发好的面分成小剂子，擀成圆片，包入馅料，再次醒发30分钟，然后入蒸锅蒸15分钟即可。
请忽略包子造型哟