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姜撞奶(5/7)
甜度可以根据个人喜好调整，不停搅动，将牛奶煮开，煮开后晾凉1分钟。
晾奶时将擦好的姜末挤出姜汁，分2个碗。姜汁一定要新鲜的！
将降至80℃的牛奶撞入姜汁，充分冲开即可。
混合后不可搅动，加盖静置3分钟。
开盖验收，能托住勺子即成功
能稳稳的托住勺子，可以加点蜜红豆之类的
细细嫩嫩的奶花，口感细滑，可以加些蜜红豆、坚果碎等，味道好极了！