#硬核菜谱制作人#无油烤鸡锤(3/7)
将鸡翅根脱骨，将肉翻过来。再将除面包糠、鸡蛋、玉米淀粉以外的所有食材都混合腌制鸡肉。 将鸡肉腌制好后，放到冰箱保鲜层腌制2小时。
腌制好的鸡翅根，先抹上一层玉米淀粉
鸡蛋打散，将裹了玉米淀粉的鸡翅根沾上鸡蛋液。
再将沾了蛋液的鸡翅根裹上一层面包糠
将所有的鸡锤放在烤盘上。烤盘上一定要铺烤纸，避免油脂碳化到烤盘上不好清洗。
烤箱预热，180度，30分钟。
烤好的鸡锤外焦里嫩，重点木有油！