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#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#火腿肠芝士餐包(1/12)
混合中种所有原料，室温发酵涨至如图的蜂窝状
除去黄油，将主面团所有食材放入上豪厨师机的搅拌缸中，中种也一同放入
厨师机开2档，打至扩展阶段（我花了15分钟）
放入软化的黄油，继续用厨师机2档，打至完全阶段，提起面团，稳固的薄膜形成
将揉好的面团盖保鲜膜，室温发酵涨至2-2.5倍大，用手指插入，不会缩不反弹表示面团发酵完成
将面团平均分成12块，滚圆松弛10分钟
将火腿肠和马苏里拉芝士切小块
面团擀成牛舌状，排出多余的气体，放上乳酪和火腿肠
对折面团
然后卷起，放入模具
当面团涨至9分满时，撒芝士碎和披萨草，送入烤箱175度烘22-25分钟
超级好吃的小餐包就做好啦