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火腿肠芝士餐包

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最喜欢用中种的方法来制作餐包,因为是中种,制作起来有点麻烦,但是口感绝对柔软细腻,劳动的付出肯定是会有回报的哈。餐包一个小小的,非常适合小朋友哈,孩子放学回来,准备两个放在包包里,他每次看到都很高兴。。。。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1:夏天做面包最好用冰水和面,防止面团发酵过快 2:由于不同品牌的面粉吸水率不同,所以建议大家在加入液体的时候不要一次性全部加入,最好预留10克的水分,如果觉得面团干,再加进去 3:面团的发酵要以面团的状态为准,一发面团涨至2.5倍大,用手指插入不会缩,不反弹表示发酵完成,二发大约涨至1.5倍大即可

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-22

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