南瓜去皮，清洗干净切片上锅蒸熟。南瓜加白砂糖碾压成泥，加入酵母搅拌均匀，再倒入面粉，打入一颗鸡蛋搅拌均匀。搅拌好的南瓜面团倒入一个新的器皿里面发酵至两倍大，然后用去了核的红枣点缀备用

锅里水热后放入发酵好的南瓜面团中火蒸30分钟，再闷5分钟（不要着急打开，）就可以出锅了，出锅放凉后拿筷子或者勺子帮助脱膜

脱膜好的南瓜红枣发糕就可以食用啦，南瓜的清香，红枣的香甜，好看又好吃又健康，小朋友与老人家都是不错的糕点……