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冰淇淋奶油雪糕(6/12)
蛋黄加糖搅拌均匀。
隔温水（大概50度）打发。
打至体积是原来的3倍大，比较浓稠、颜色发白。
加入牛奶搅拌均匀，然后隔水加热至80度左右，期间不断搅拌以免蛋奶糊变成蛋花。加热完毕的蛋奶糊立即放入冷藏室降温。
淡奶油打发至6分发，稍有流动性的状态。
分两次和晾至室温的蛋奶糊混合均匀。
将雪糕糊倒入雪糕模具中，放入冷冻室冷冻6小时以上。
冷冻好的雪糕取出脱模。
尝一口，美味极了！
成品1
成品2
成品3