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咖喱鸡块饭(4/16)
先来一个食材全家福
胡萝卜、土豆、青椒切块。
洋葱切块，然后把它分出来。
现杀小公鸡1/4只，切块洗净，然后用厨房纸洗净水分，这样炒出来的鸡肉才嫩。我以前就是洗了没有滤干就直接炒，那样炒出来的鸡肉特别柴，口感很差。
我用的是这款咖喱块，也可以选自己喜欢的口味。
新思特料理魔盒选用深盘，开五档最大火力，锅热后倒入油，油量以要炒的食材的量为参考。
倒入鸡块炒至完全变色，一定要用大火炒，这样能快速把鸡肉表面炒熟，锁住里面的汁水，鸡肉会很嫩。
鸡肉炒至完全变色后，加入洋葱块，继续炒。
洋葱炒软后会特别入味。
倒入蔬菜块继续炒，我喜欢先把蔬菜块炒一下再加入煮，这样的蔬菜块会有另一番风味。
这样的颜色是不是特别治愈啊？
大约炒3-5分钟后，放入咖喱块，倒入大约800ml的水，开始煮咖喱。咖喱块的用量可以根据自己的口味来加，这个六块本来是6人份的，我喜欢咖喱味浓一点，就把六块全部放了。
大火煮开后，调到4档火力，煮40分钟左右，全部食材就煮熟了，然后就根据汤汁的浓度来收汁，最后放入适当的盐来调味。当然还可以发糖，放辣都行。
出锅，摆盘
超级美味
怎么看都美味。