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#硬核菜谱制作人# 玫瑰酱戚风(2/11)
分离蛋白蛋黄。蛋白➕糖放冰箱冷冻。预热烤箱180度
自酿玫瑰酱 很稠
蛋黄搅拌均匀
➕牛奶 混合均匀
➕ 玉米油 混合均匀
➕过筛低粉，搅拌顺滑不结块
➕玫瑰酱 混合均匀
打发蛋白至呈现小弯钩状
取一小勺蛋白与蛋黄糊混合均匀
翻拌手法快速拌匀蛋糕糊
倒入模具中，入烤箱180度35分钟（仅作参考）