烤麸：干酵母加温水和匀，加入到面筋粉中，边倒边搅拌至无干粉的面团，揉一揉
面团光滑后放入盆中盖上保鲜膜和湿屉布，室温发酵至2倍大。然后放入抹好油的容易中大火蒸50分钟，蒸好后晾凉切块备用。
准备食材：冬笋切片、干黄花和干香菇洗净后冷水泡发、鲜花生去皮剥出花生米备用
热锅凉油，油热后加入姜片煸香，然后放入黄花、木耳、香菇、口蘑、冬笋翻炒均匀，出香味后放入烤麸、花生、香叶、辣椒、八角和泡香菇的水
翻炒均匀之后加入冰糖、鲜味酱油、老抽、蚝油，把调料拌匀后大火烧开。烧开后，把面筋球用筷子戳一个洞，戳穿，放入锅中，让面筋吸收汤汁后变软，转中火继续炖30分钟
锅中所有食材变软且入味后加入盐和糖调味，大火收汁，剩一点点汤汁的时候关火，淋少许香油即可，热吃冷吃都好吃哦
