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蝴蝶馒头#炎夏消暑就吃「它」#(10/14)
原材料
和白面面团：3克酵母，3克泡打粉，10克油，10克糖，加入110克温水里搅匀再放到200克面粉里，揉成面团，盖盖醒发40分钟。
紫米面面团：3克酵母，3克泡打粉，10克油，10克糖，加入120克（紫米面是粗粮比较吸水，因此多放10克）温水里搅匀再放到事先搅好的混合面里（90克白面＋60克紫米面），揉成紫面团，盖盖醒发40分钟。
准备分别醒发的面团儿~~千万别放在一起~有可能会粘连
先将醒发好的白面团擀开~
擀成大圆饼
再将紫米面团也擀开，比白面饼稍微小一圈，叠放在一起~卷成面卷~
切成大小均匀的面卷~
两个一组~用筷子夹成蝴蝶型~
中间点缀上一颗小枣~再二次醒发10分钟
蒸锅篦子上刷油~
将蝴蝶码放好~冷水开始蒸，开锅十五分钟~关火~等2分钟后再掀锅盖~
完成~
宝宝喜欢的蝴蝶馒头~~