用打蛋器搅拌到不见干粉，也没有小颗粒。面糊十分顺滑，状态犹如炼乳状。覆盖保鲜膜，静置20分钟。
准备不粘平底锅，锅面最好不要有纹路的。以及准备条湿毛巾，给锅底降温。面糊静置好以后，倒入到有导流口的容器中。锅子用的是摩登主妇的不粘锅，好用。
锅放到电磁炉上，开到600火力，锅子热了以后，倒入适量的面糊。大小自己掌握。
等饼表面出现气泡，边缘凝固，就可以翻面了，稍微再烙一会就可以了。
所有的都这样做，做了3个大的，3个中号，2个小号的。用烙印印上图案。
取做好的饼，在中间放上滚圆的豆沙，另外一片盖起来，再把豆沙往周边推，就可以了。
