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#一人一道拿手菜# 筒骨莲藕汤(11/12)
将备好的筒骨，冷水入锅焯沸后洗净
葱姜洗净切好备用
将筒骨、葱姜加适量清水，再一起放入电压力锅中
加盖选择：煲汤功能
煲汤的过程中，可以将莲藕洗净，切厚片备用
结束后打开上盖，好香浓的筒骨汤；看似平静实则很烫很烫了
另起锅：将部分筒骨汤和莲藕片倒入，加盖大火
煮开后滴入适量料酒转小火
待莲藕片熟烂后，再将筒骨肉放上锅中
待再次沸腾后，加食盐，烹入少许香醋
接着放入胡萝卜片增色，再撒点味精提鲜
盛入石锅中，最后撒点葱花增香增色